手动咖啡研磨机钢芯好还是瓷芯好?

手动咖啡研磨机的钢芯和瓷芯各有优势。钢芯更坚固耐用，适合长期使用，研磨效率高，但容易残留咖啡油脂，影响风味。瓷芯材质细腻，不易吸附油脂，能保留咖啡原味，但质地较脆，需小心避免磕碰。选择时可根据使用习惯和咖啡类型决定，追求耐用选钢芯，注重风味选瓷芯。

对比

钢芯研磨机：钢芯硬度高，研磨速度快，适合研磨深烘豆或粗颗粒咖啡。长期使用不易磨损，但残留油脂可能导致后续研磨的风味串味。清洁时需彻底拆洗，避免油脂堆积。适合家庭日常使用，尤其喜欢浓烈咖啡口感的用户。

瓷芯研磨机：瓷芯表面光滑，不吸附咖啡油脂，能保持每次研磨的风味纯净。适合单品咖啡或浅烘豆，研磨细腻均匀。但瓷芯怕摔，使用时需轻拿轻放。清洁方便，只需清水冲洗即可。适合注重咖啡风味细节的爱好者。