小龙虾清洗加盐还是油?

清洗小龙虾时加盐或油都可以，加盐能帮助去除泥沙，油能辅助清洁表面污垢。加盐更适合处理活虾，油适合已处理过的虾。

对比

加盐：在清水中加入少量盐，放入小龙虾浸泡10分钟。盐的刺激性会让虾吐出泥沙，再用刷子刷洗腹部和关节，最后冲洗干净。这种方法简单高效，适合家庭处理新鲜小龙虾。

加油：水中滴入几滴食用油，用手轻轻搅动让油分布均匀，放入小龙虾浸泡5分钟。油能包裹虾身，带走部分杂质和腥味，但需配合流水冲洗，适合已去肠线的虾，能提升清洁效果。