石榴夏天熟还是秋天熟?

石榴在夏天开始成熟，但主要在秋天完全成熟。夏天时果实逐渐变大，颜色变深，到秋天时籽粒饱满，味道最佳。

对比

夏天石榴：夏天石榴刚开始成熟，果实大小适中，颜色偏青红，籽粒还不够饱满，口感偏酸，水分较多。这个阶段的石榴适合做成果汁或凉拌菜，清爽解暑。采摘时间集中在6月到7月，产量约占全年3成。

秋天石榴：秋天石榴完全成熟，果实饱满，颜色鲜红，籽粒晶莹剔透，口感甜多汁，风味最佳。这个阶段的石榴适合直接食用或做成果酱，营养丰富。采摘时间集中在9月到10月，产量约占全年7成。