草鸭和麻鸭哪个好吃?

草鸭和麻鸭各有特色，草鸭肉质紧实，适合炖汤，味道浓郁；麻鸭肉质细嫩，适合红烧或烤制，口感更鲜。选择哪种取决于个人喜好和烹饪方式。

对比

草鸭：草鸭生长周期长，脂肪含量适中，炖煮后汤色奶白，肉质不易散，适合做老鸭汤。一只成年草鸭重量约2-3公斤，适合家庭聚餐。

麻鸭：麻鸭体型较小，肉质更嫩，皮薄脂肪少，适合快速烹饪。一只麻鸭重量约1-2公斤，适合小家庭食用，红烧后香味浓郁。