中餐和日料哪个更高级?

中餐和日料各有特色，没有绝对的“更高级”。中餐种类丰富，口味多变；日料注重食材新鲜，制作精细。两者代表不同饮食文化，适合不同场合和口味偏好。

对比

中餐：中餐历史悠久，菜系多样，包括川菜的麻辣、粤菜的清淡等。烹饪方法有炒、炖、蒸等，口味层次丰富。食材选择广泛，从家常小炒到宴席大菜，能满足不同需求。价格亲民，适合日常聚餐和家庭用餐。

日料：日料强调食材原味，如刺身、寿司等，注重食材新鲜度和季节性。摆盘精致，讲究视觉美感。烹饪方式简单，突出食材本身特点。价格较高，多用于商务宴请或特殊场合。