拉面说是泡面还是煮面?

拉面属于煮面，因为它需要用开水煮制，而泡面是直接用开水冲泡的。

对比

拉面：拉面需要用开水煮3到5分钟，面条会吸收水分变软，搭配汤底和配料食用。口感筋道，汤底浓郁，适合慢慢品尝。制作过程需要煮制，不能直接用开水冲泡。

泡面：泡面用开水冲泡3分钟即可食用，面条在热水中软化后直接食用。汤料包只需倒入碗中溶解，方便快捷。口感偏软，适合快速解决一餐。