西瓜被切了一半,放在冰箱和放在常温,哪个方式更好?

西瓜切开后应放入冰箱保存，常温存放容易变质。

对比

冰箱保存：西瓜切开后放入冰箱，低温能抑制细菌繁殖，保持水分和口感。冰箱温度控制在4度左右，可存放2-3天。用保鲜膜封口或放入密封盒，避免串味。冷藏后的西瓜更清凉，适合夏天食用。

常温存放：常温下西瓜暴露在空气中，细菌快速滋生，6小时后就开始变质。温度越高，变质越快，20度以上存放超过4小时就不新鲜。切面水分蒸发，果肉变干，失去甜味，甚至产生酸味。