花生油放到冰箱里是冷藏好,还是冷冻好?

花生油冷藏保存最佳，冷冻会导致油质凝固，影响使用和风味。

对比

冷藏：冰箱冷藏室的温度约4摄氏度，能减缓油脂氧化，延长保质期。油质保持液态，取用方便，不影响炒菜效果。冷藏可保存6-12个月，适合家庭日常使用。

冷冻：冷冻室温度低至零下18摄氏度，会让花生油凝固成固体，解冻后可能出现分层，影响香味和稳定性。反复冻融还会加速变质，缩短使用寿命，不适合长期保存。