螺蛳青好吃还是草鱼好吃?

螺蛳青和草鱼各有特色，螺蛳肉质细嫩，带点微甜，适合清蒸或炖汤，味道鲜美；草鱼肉质紧实，刺少，适合红烧或香煎，口感更有嚼劲。选择哪种取决于个人口味偏好。

对比

螺蛳青：螺蛳青的肉质非常细嫩，几乎没什么小刺，吃起来很方便。它的味道偏清淡，带点自然的甜味，清蒸时加点姜丝就能突出鲜味。炖汤时，汤汁会变得浓白，喝起来暖暖的。价格相对贵一点，适合追求细腻口感的人。

草鱼：草鱼的肉质更紧实，有点嚼劲，刺比螺蛳青多但大，容易挑出来。红烧时，鱼皮会变得焦脆，鱼肉吸满酱汁，咸香可口。香煎的话，外皮金黄，内里鲜嫩，配米饭吃特别下饭。价格实惠，适合喜欢重口味的人。