卡式炉和家用的煤气灶哪个火大?

家用煤气灶的火比卡式炉大。煤气灶的火力一般在3000到5000瓦之间，适合爆炒等需要大火的烹饪方式；而卡式炉的火力通常在2000到3000瓦，更适合小火慢炖或户外临时使用。

对比

家用煤气灶：火力强劲，火焰集中，适合中式爆炒、快速加热等需要高温的场景。燃气通过管道稳定供应，火力调节范围广，从文火到大火都能轻松控制。灶台设计固定，使用时无需担心燃料不足，适合日常家庭烹饪。

卡式炉：火力适中，火焰分散，更适合煮汤、煎蛋等温和的烹饪方式。燃料是便携式气罐，携带方便但容量有限，长时间使用需要更换气罐。火力调节不如煤气灶灵活，且户外使用时受风力影响较大，稳定性稍差。