鲍鱼放冰箱冷藏还是保鲜好?

鲍鱼放冰箱冷藏比保鲜好，冷藏温度更低，能更好地保持肉质鲜嫩，延长保存时间。

对比

冰箱冷藏：温度控制在2-5度，适合短期存放3-5天。鲍鱼放在密封容器中，加冰块保持低温，肉质不易变硬，口感更接近新鲜状态。适合当天或隔天食用的情况。

保鲜层：温度在5-8度，湿度较高，适合存放蔬菜水果。鲍鱼放保鲜层容易接触空气，水分流失快，肉质会变柴，保存时间不超过2天。适合急需处理但无法冷藏的情况。