金灯果是用热盐水还是冷盐水泡?

金灯果用冷盐水泡更好，能保持果肉脆嫩，泡5到10分钟即可。

对比

冷盐水泡：冷盐水能快速让金灯果表面的灰尘和杂质脱落，同时不会破坏果肉的纤维结构。泡的时间短，果味更清新，适合直接食用。操作简单，不需要加热，适合家庭日常处理。

热盐水泡：热盐水会让果肉变软，口感变差，还可能导致部分营养流失。泡的时间需要更长，容易让果肉吸水过多，影响风味。更适合需要杀菌消毒的场景，但金灯果本身无需高温处理。