制作冰块用凉开水还是自来水?

制作冰块用凉开水更合适，因为凉开水经过煮沸，去除了自来水中的杂质和细菌，结出的冰块更纯净，口感更好。自来水直接制冰可能残留氯味或矿物质，影响冰块质量。

对比

凉开水：凉开水煮沸后，水中的氯气和大部分矿物质被去除，制冰时不会产生异味，冰块透明度高，融化后水质干净，适合饮用或调制饮品。存放时间较长也不易滋生细菌。

自来水：自来水含有氯、钙、镁等物质，制冰后冰块可能带有轻微异味，表面易出现白色杂质，影响外观和口感。长期存放还可能滋生细菌，不适合直接用于食物或饮品。