榴莲千层吃不完放冷冻还是冷藏?

榴莲千层吃不完建议放冷冻，能保存3-5天，口感接近新鲜。冷藏只能放1-2天，容易变软分层。

对比

冷冻：用保鲜膜包紧，防止冰箱串味。吃前提前30分钟回温，外层酥脆，内层绵软，风味保留较好。适合长期保存，但需要耐心解冻。

冷藏：直接密封放冰箱即可，取食方便。但低温会让千层皮吸湿变软，奶油可能出水，整体口感偏湿，适合1天内吃完。