黑铁木和印尼黑檀哪个做菜板更好?

黑铁木更适合做菜板，因为它密度高、硬度大，不易开裂和藏污纳垢，耐用性强。印尼黑檀虽然纹理美观，但质地较脆，长期使用易出现刀痕和破损，且价格较高。

对比

黑铁木：黑铁木的木质紧密，结构均匀，切菜时不易留下深痕，细菌不易渗透。它的重量适中，不会太笨重，清洗后自然晾干速度快。使用寿命可达10年以上，性价比高，适合家庭日常使用。

印尼黑檀：印尼黑檀颜色深沉，纹理独特，装饰性较强，但木质较硬脆，用力过猛可能崩裂。它含有天然油脂，初期防水性好，但长期接触水分容易变形。价格是黑铁木的2-3倍，更适合偶尔展示或轻量使用。