桂花鱼和多宝鱼哪个上档次?

桂花鱼比多宝鱼更上档次，桂花鱼肉质细嫩，味道鲜美，常出现在高档宴席中，价格也更高。多宝鱼虽然受欢迎，但属于普通鱼类，档次稍低。

对比

桂花鱼：桂花鱼属于淡水鱼，生长周期长，肉质紧实有弹性，适合清蒸或红烧，能突出原味。一条1斤重的桂花鱼市场价约80元，常用于商务宴请和家庭聚餐，显得有品位。

多宝鱼：多宝鱼是海鱼，生长快，肉质较松软，适合香煎或烤制，价格实惠，一条1斤重的多宝鱼约40元，常见于普通餐厅和家庭餐桌，档次不如桂花鱼。