即食海参放在保鲜还是冷冻?

即食海参建议冷冻保存，能延长保质期3-6个月，保持口感和营养。若短期内食用（1周内），可冷藏保存，但需注意密封防串味。

对比

冷冻保存：将即食海参用保鲜袋密封，挤出空气后放入冰箱冷冻室，温度保持在-18以下。这种方法能最大程度锁住海参的营养和弹性，避免细菌滋生，适合长期存放。取出后自然解冻即可食用，无需再次加热。

冷藏保存：将即食海参放入密封容器，置于冰箱冷藏室（0-4）。这种方法只能存放7天左右，时间过长会导致海参水分流失，口感变柴，甚至变质。适合临时存放或短期内食用，但需每天检查是否出现异味或软化。