电饼铛自动控温好还是手动控温好?

自动控温电饼铛更省心，适合新手；手动控温更灵活，适合老手。

对比

自动控温电饼铛：设定温度后自动调节，不用盯着看，煎饼、烤肉不容易焦糊。适合做早餐或快手菜，温度稳定，操作简单，老人也能轻松上手。缺点是灵活性差，比如需要特殊火候时调整不够快。

手动控温电饼铛：可以随时调节温度，适合需要精准控制的烹饪，比如煎牛排要外焦里嫩，或烙饼要分阶段调温。但需要经验，火候掌握不好容易翻车，而且全程要守着，分心可能烤糊。