芹菜放冷藏还是冷冻好?

芹菜放冷藏更好，冷冻会破坏口感和营养。

对比

冷藏：把芹菜用湿纸巾包好，放入保鲜袋，冰箱能保存7天左右。水分和脆度保持较好，适合生吃或炒菜。温度控制在4度左右，避免冻伤。

冷冻：芹菜切丁焯水后冷冻，能存3个月。但解冻后变软，水分流失，适合煮汤或做馅。口感变差，营养部分流失，颜色也变暗。