百香果柠檬用青柠檬还是香水柠檬好?

做百香果柠檬用青柠檬更好，青柠檬酸味清爽，果香浓郁，和百香果的酸甜搭配更平衡，口感更开胃。香水柠檬香味淡，酸味不足，容易让整杯饮料味道偏寡，不够提神。

对比

青柠檬：青柠檬果皮薄，汁水多，酸味明显但不刺激，自带清新的植物香气。榨汁后能快速释放酸味，和百香果混合后层次分明，喝起来酸甜适中，特别适合夏天解渴。一颗中等大小的青柠檬能榨出约30毫升汁水，足够调出一杯200毫升的饮品，性价比高。

香水柠檬：香水柠檬也叫台湾青柠，果皮光滑，汁水较少，酸味偏淡，香味更像柠檬皮而非果肉。用它调百香果柠檬时，需要2-3颗才能达到青柠檬1颗的酸度，成本更高。而且它的香气不够突出，容易让饮品整体味道显得单薄，喝起来不够提神醒脑。