熟栗子放到冰箱冷冻还是冷藏好?

熟栗子放进冰箱冷冻更好，能保存3个月以上，口感依然紧实。冷藏只能放5天，容易变干变硬。

对比

冷冻：把熟栗子密封好，直接放冷冻室，温度零下18度。栗子水分不会流失，甜味和香味都能锁住，拿出来稍微回温就能吃，和刚做好差不多。适合一次做很多，慢慢吃的情况。

冷藏：熟栗子放冷藏室，温度4度左右。只能放5天，超过时间栗子会发干、变硬，香味也散了。如果想保存久一点，冷藏不是好选择，栗子很快就不新鲜了。