鸡爪用一个好还是一只好?

鸡爪用一只好，因为一只鸡爪包含完整的筋骨和肉质，炖煮后口感更丰富，适合红烧或卤制。而用一只鸡爪分量足够，适合家庭食用，避免浪费。

对比

一只鸡爪：一只鸡爪包含完整的脚掌和趾骨，炖煮时胶原蛋白充分释放，汤汁更浓稠。红烧后肉质紧实，啃食过程更有满足感。适合3-4人分享，性价比高。

一个鸡爪：一个鸡爪可能指分割后的部分，如脚掌或趾，分量较少，适合单人食用或搭配其他食材。炖煮时间较短，但口感稍显单薄，适合快速烹饪的菜肴如泡椒凤爪。