汤锅单柄和双耳哪个好用?

汤锅单柄更适合日常家庭使用，一只手就能轻松端起，炒菜或盛汤都很方便。双耳锅更适合炖煮或多人分享，双手提拿更稳，但占空间较大。

对比

单柄汤锅：设计简单，一只手就能掌控，倒汤或翻炒时灵活省力。锅体轻便，存放不占地方，适合小厨房或单身人士。清洗时死角少，抹布一擦就干净。但装满热汤时单手提拿容易烫手，需要小心。

双耳汤锅：两只耳朵设计，提拿时双手受力均匀，装满汤水也不易倾斜。适合炖煮肉类或熬制高汤，火力集中受热快。锅身较重，存放时需要较大空间。清洗时耳朵缝隙容易藏污垢，需要仔细擦洗。