烤箱单控温好还是双控温好呢?

双控温烤箱更好，能精准控制上下火温度，烘焙效果更均匀。

对比

单控温烤箱：只有一个温度控制器，上下火温度相同。烤蛋糕时，底部容易过熟，顶部还没熟透。肉类烤制时，表面焦了里面还是生的。适合简单加热或对温度要求不高的食物。价格便宜，适合偶尔烤制的人。

双控温烤箱：上下火独立控温，可以分别设置温度。烤面包时，上火低一点避免烤焦，下火高一点确保底部熟透。烤整鸡时，上火调高让表皮金黄，下火调低让鸡肉多汁。适合烘焙爱好者或对食物外观口感要求高的人。价格稍贵，但功能更实用。