烤箱和蒸汽烤箱哪个好?

烤箱适合烘烤和加热食物，蒸汽烤箱则能保留更多水分，让食物更嫩滑。如果你喜欢烤面包、披萨，选烤箱；想蒸鱼、烤鸡不柴，选蒸汽烤箱。

对比

烤箱：加热方式是热风循环，温度高，适合烤制外皮酥脆的食物，比如烤红薯、饼干。容量大，能一次烤多层食物，但容易让食物变干，需要刷油或盖锡纸。价格便宜，几百到几千元都有。

蒸汽烤箱：结合蒸汽和热风，食物表面更湿润，烤鸡不会柴，蒸蔬菜颜色更鲜。清洁方便，蒸汽能软化油污，但价格贵，一般要3000元以上。体积小，适合厨房空间有限的用户。