鮰鱼和中华鲟哪个贵?

鮰鱼价格较低，中华鲟价格较高。中华鲟因是国家保护动物且养殖成本高，每斤售价可达数百元；鮰鱼是常见淡水鱼，养殖技术成熟，每斤仅需十几元。

对比

鮰鱼：鮰鱼生长速度快，适应性强，养殖周期约1年，产量高，市场供应充足。肉质细嫩，价格亲民，每斤10到20元，适合家庭日常消费，是餐馆常见食材，经济实惠。

中华鲟：中华鲟生长缓慢，养殖周期长达10年以上，数量稀少，受严格保护。每斤售价200到500元，肉质鲜美但价格昂贵，多用于高端餐饮或礼品，普通人很少食用。