保山柿子红和凉山柿子红哪个好?

保山柿子红和凉山柿子红各有特色，选择哪个好取决于个人喜好。保山柿子红颜色更鲜艳，口感偏甜，适合直接食用；凉山柿子红颜色偏深，果肉更软糯，适合做柿饼或甜品。

对比

保山柿子红：果实中等大小，果皮光滑，颜色橙红明亮，果肉脆甜，水分足，吃起来清爽。甜度较高，每100克含糖量15克左右，适合喜欢甜脆口感的人。采摘后可存放7天左右，适合即食。

凉山柿子红：果实较大，果皮略厚，颜色深红带点暗，果肉软糯，甜中带点微酸。甜度稍低，每100克含糖量12克左右，但果胶含量高，适合加工成柿饼或柿子糕。存放时间可达15天，适合保存后食用。