316不锈钢和紫砂泡茶哪个好?

紫砂泡茶比316不锈钢更好，紫砂壶能吸附茶香，让茶汤更醇厚，而316不锈钢泡茶容易产生金属味，影响口感。

对比

紫砂壶：紫砂壶透气性好，泡茶时能让茶叶充分释放香气和滋味，长期使用后壶内会积累茶香，泡出的茶汤更醇和。紫砂壶适合泡发酵茶和重口味的茶，比如普洱茶、红茶，能提升茶的层次感。紫砂壶需要养壶，使用时要注意清洁，避免残留茶垢影响口感。

316不锈钢：316不锈钢耐腐蚀性强，泡茶时不容易生锈，适合泡清淡的茶，比如绿茶、白茶，不会产生异味。但不锈钢壶保温性差，茶汤容易变凉，而且壶壁光滑，无法吸附茶香，泡出来的茶汤味道较单一。不锈钢壶清洁方便，适合日常快节奏使用，但长期泡茶可能影响茶的原始风味。