海带苗放冰箱冷藏还是保鲜?

海带苗放冰箱冷藏或保鲜都可以，但保鲜层更合适。冷藏温度约2-6℃，能延长保鲜期3-5天；保鲜层温度稍高，适合短期存放1-2天。存放前用厨房纸吸干水分，密封袋装好，避免受潮和串味。

对比

冰箱冷藏：温度更低，能减缓海带苗的新陈代谢，保持脆嫩口感。适合需要长时间保存的情况，比如买回来后3-5天内不吃。但温度过低可能导致部分海带苗表面结冰，影响口感。

冰箱保鲜层：温度适中，适合短期存放1-2天。操作更简单，直接用保鲜盒或袋装好即可。但超过2天，海带苗容易变软或发黄，新鲜度下降。