纤维菜板与实木菜板哪个好些?

纤维菜板和实木菜板各有优势，选择取决于使用习惯。纤维菜板轻便耐用，不易发霉，适合日常切菜；实木菜板质感好，对刀具友好，但需定期保养。

对比

纤维菜板：重量轻，移动方便，清洗后晾干快，不易滋生细菌。适合现代厨房快节奏使用，价格亲民，一块能用3-5年。缺点是硬度高，长期切硬物可能留下刀痕，且拼接处易藏污垢。

实木菜板：天然材质，手感温润，切菜时噪音小，对刀刃保护更好。一块优质实木菜板可用10年以上，但随着使用会逐渐变色开裂，需每月涂油保养。价格较高，潮湿环境易发霉，需避免长时间浸泡水中。