火锅店后厨和服务员哪个轻松?

火锅店后厨和服务员都不轻松，后厨需要长时间站立切菜备料，服务员要不停跑堂招呼客人，两者都很辛苦。

对比

后厨：后厨人员从早到晚在灶台旁忙碌，切菜、洗菜、炒料，一干就是好几个小时。夏天厨房温度高，汗水不停地流，手还要接触冰冷的食材和滚烫的锅，一天下来腰酸背痛。高峰期订单多时，手忙脚乱连喝水的时间都没有，下班后全身都是油烟味。

服务员：服务员要在大堂里来回穿梭，端盘子、擦桌子、记菜单，脚步从不停歇。一天要爬几十层楼梯，搬几十趟餐具，遇到人多的时候连喘口气都难。还要面对客人的各种要求，比如加汤、换碟，有时候还要处理投诉，下班时腿脚都肿了。