铁木菜板与乌檀木菜板哪个好?

铁木菜板硬度高、不易开裂，适合剁骨头等重活；乌檀木菜板纹理细腻、不伤刀，适合切蔬菜水果。选哪个看用途：重活选铁木，精细切配选乌檀木。

对比

铁木菜板：木质坚硬，密度大，剁肉、砍骨头不容易留下刀痕，也不易发霉。重量较重，拿起来有分量感，用久了边缘可能轻微磨损，但整体耐用。价格适中，适合家庭日常重活使用。

乌檀木菜板：质地细腻，切菜时不会损伤刀刃，表面光滑易清洗。颜色深，颜值高，适合展示厨房。重量较轻，但硬度稍低，剁骨头容易开裂。价格偏高，适合追求精致体验的用户。