台湾饭团用电饭锅还是木桶?

台湾饭团制作时，电饭锅更常见，适合家庭快速操作；木桶则传统，适合追求口感和仪式感。

对比

电饭锅：方便快捷，按键煮饭约20分钟，适合上班族。内胆均匀受热，饭粒松软，但缺少烟火气。清洗简单，一擦即净，适合懒人。

木桶：传统工艺，木头透气让饭香更浓，口感略带嚼劲。需提前泡米，蒸煮约40分钟，费时费力。木桶保养麻烦，怕干裂，适合老一辈怀旧。