存白酒存浓白型还是酱香型好?

存白酒时，酱香型更适合长期存放。酱香型酒体复杂，富含酯类和酸类物质，经过时间沉淀，口感会更醇厚。浓香型虽然也不错，但风味变化相对较小，存放10年后提升不如酱香型明显。

对比

酱香型：存放10年以上，酒体中的微生物持续反应，产生更多芳香物质，入口更柔和，回味悠长。优质酱香型酒存放20年后，价值可能翻倍，适合收藏。

浓香型：存放5-10年风味最佳，时间过长容易变淡，失去原有香气。浓香型酒适合即饮，存放超过15年，口感可能不如酱香型稳定。