盐焗鸡爪皮脆放冰箱还是放冻水?

盐焗鸡爪皮脆后建议常温保存，避免冰箱冷藏导致回软。若需延长保存时间，可放入密封袋中冷冻，但食用前需自然解冻，恢复脆感。

对比

常温保存：盐焗鸡爪在室温下放置2-3天即可保持皮脆口感，适合短期存放。环境温度需低于25℃，避免高温导致变质。密封保存能防止水分流失，维持风味。

冷冻保存：冷冻可保存1个月左右，但低温会使鸡爪表皮变硬，解冻后需用温水浸泡5分钟恢复弹性。反复冷冻会破坏口感，建议分装成小份，每次取用适量。