猪油存放常温还是冷藏保存好?

猪油冷藏保存更好，能延长保质期并保持品质。常温下容易氧化变质，产生哈喇味；冷藏则减缓油脂氧化，减少细菌滋生。

对比

冷藏保存：将猪油放入冰箱冷藏，温度控制在4摄氏度左右，可存放3个月以上。低温环境有效抑制微生物繁殖，防止油脂酸败，猪油依然洁白细腻，炒菜时香气浓郁。

常温保存：放在阴凉处，夏季只能存放1个月左右。温度升高会加速氧化，猪油逐渐变黄变硬，出现异味，甚至产生有害物质，影响健康和烹饪效果。