石榴籽是淡红好还是紫红色好?

石榴籽颜色深浅不影响营养，紫红色籽含花青素更多，抗氧化能力更强，淡红籽口感更甜水分足。

对比

紫红色石榴籽：颜色深，花青素含量高，有助于保护心血管，适合注重健康的人。颗粒较硬，甜度中等，适合做沙拉或榨汁。

淡红色石榴籽：颜色浅，糖分积累多，口感清甜多汁，直接食用更爽口。花青素较少，但维生素丰富，适合日常当水果吃。