钳鱼和鲈鱼哪个营养好?

钳鱼和鲈鱼各有营养优势，选择取决于需求。钳鱼蛋白质含量高，富含钙、磷等矿物质，适合需要补钙的人群；鲈鱼脂肪中Omega-3脂肪酸丰富，对心脑血管有益，且肉质细嫩易消化。两者都是优质蛋白来源，可根据个人健康目标选择。

对比

钳鱼：每100克含蛋白质约18克，钙含量达150毫克左右，磷元素也有80毫克，适合需要强健骨骼的人群。其脂肪含量较低，约2克，热量在90千卡左右，适合控制体重者。肉质较紧实，适合炖汤或红烧，能充分释放矿物质。

鲈鱼：每100克含蛋白质约16克，但Omega-3脂肪酸含量可达1.5克，有助于降低胆固醇。脂肪含量约4克，热量在110千卡左右，肉质细腻，适合清蒸或煮粥，老人和儿童更易消化吸收。其维生素D含量较高，约200国际单位，能促进钙吸收。