火锅服务员和中餐服务员哪个辛苦?

火锅服务员更辛苦，因为工作环境热、油烟大，还要频繁处理滚烫的锅底和食材，体力消耗大。中餐服务员相对轻松，环境凉爽，服务节奏稳定。

对比

火锅服务员：一天要站在热气腾腾的厨房旁，汗水不停流。端着几十斤重的锅底来回走，还得小心别烫到手或溅到顾客身上。高峰期忙得连喝水的时间都没有，衣服湿透好几回。下班后浑身都是油烟味，嗓子也干得冒烟。

中餐服务员：主要在空调房里走动，端菜时盘子不重，动作稳当就行。点单、上菜、收拾桌子节奏固定，很少遇到突发情况。遇到人多时确实忙，但比火锅店凉快得多。下班后还能保持整洁的形象，没那么疲惫。