意大利生菜和罗马生菜哪个好?

意大利生菜叶片更脆嫩，适合生吃；罗马生菜叶片厚实耐煮，适合做沙拉或炒菜。

对比

意大利生菜：叶片松散，颜色浅绿，口感清爽，水分多，适合直接拌沙拉或做三明治夹层。一棵约重300克，采摘后保鲜期较短，3天内吃完最佳。

罗马生菜：叶片紧密呈杯状，颜色深绿，质地坚韧，耐储存，能放7天左右。适合烤制、炖汤或做蔬菜卷，一棵约重500克，营养更丰富。