海参放速冻还是保鲜?

海参放速冻更好，能保持新鲜度和营养，保存时间也更长。

对比

速冻海参：速冻能让海参快速锁住水分和营养，口感接近新鲜。保存时间长达1年，随时取用方便。适合长期存放或批量购买。解冻后可直接烹饪，节省时间。

保鲜海参：保鲜海参只能放冰箱冷藏，保存时间短，约3-5天。容易流失水分，口感变差。适合短期食用，但需频繁购买，不够方便。