蟹味棒需要冷冻还是冷藏好?

蟹味棒最好冷冻保存，这样可以保持其新鲜度和口感。冷藏只能短期存放，容易变质。

对比

冷冻保存：将蟹味棒放入冰箱冷冻室，温度保持在零下18度以下，能存放3个月以上。冷冻后蟹味棒的质地更紧实，口感接近新鲜。解冻后可直接食用或烹饪，风味不变。

冷藏保存：放在冰箱冷藏室，温度4度左右，只能存放5天左右。长时间冷藏会导致蟹味棒变软，水分流失，口感变差，还容易滋生细菌。不适合长期保存。