露天种植蔬菜是起垄好还是平地好?

露天种植蔬菜，起垄比平地更好。起垄能提高土壤温度，促进排水，减少积水烂根，还能增加土壤透气性，让蔬菜根系长得更壮。平地种植容易积水，土壤板结，影响蔬菜生长速度和产量。

对比

起垄种植：起垄后土壤受热面积增大，春季地温上升快，蔬菜能提前出苗。垄沟利于排水，雨季不会淹根。土壤疏松透气，根系能深入吸收养分，蔬菜长势更旺，产量能提高2-3成。管理时追肥、除草也更方便。

平地种植：平地操作简单，省去起垄工序，适合大面积快速播种。但土壤温度低，出苗慢。雨后容易积水，导致根系缺氧腐烂。土壤紧实，根系扎得浅，抗旱能力差，遇到干旱容易萎蔫，产量不稳定。