大筒卤肉用不锈钢的好还是钢化玻璃的燃气灶好?

大筒卤肉用不锈钢燃气灶更合适。不锈钢材质耐高温、耐腐蚀，适合长时间炖煮，且火力稳定，能保持汤汁沸腾均匀。钢化玻璃灶面虽然美观，但长期高温易产生裂痕，且汤汁溢出后难清理，影响使用寿命。

对比

不锈钢燃气灶：灶面厚实，抗冲击性强，汤汁泼溅不会损伤灶体。燃烧器火力集中，卤肉时能快速升温，慢炖时火候稳定。清洁方便，用抹布一擦即净，适合家庭日常使用。价格适中，性价比高，耐用可达10年以上。

钢化玻璃燃气灶：灶面光滑美观，现代感强，但长时间高温接触易出现裂纹。汤汁溢出后需立即清理，否则留下痕迹。燃烧器火力分散，慢炖时火候控制稍难。价格较高，一旦损坏更换成本大，适合偶尔炖煮的家庭。