瓦罐是土陶好还是陶瓷好?

瓦罐选土陶还是陶瓷，主要看用途。土陶罐透气性好，适合腌制食物和煲汤，能保留食材原味；陶瓷罐表面光滑，易清洗，适合储存干货和泡酒，美观实用。

对比

土陶瓦罐：采用天然泥土烧制，质地粗糙多孔，透气性强。炖煮食物时能均匀受热，锁住水分，让汤品更浓郁。缺点是容易吸附气味，清洗需仔细，重量较大，长时间使用可能产生细小裂纹。

陶瓷瓦罐：经过高温釉烧，表面光滑密实，不吸味易清洁。适合存放茶叶、药材等干燥物品，防潮效果好。缺点是透气性差，炖煮食物时水分流失快，不适合长时间熬煮，碰撞后容易碎裂。