饭热的时候密封放冰箱好,还是凉了好?

饭凉了再放冰箱更好，这样能减少细菌滋生，延长保存时间。

对比

热饭直接密封放冰箱：热饭会使冰箱内部温度升高，增加其他食物变质风险。密封后水汽凝结，容易滋生细菌，还可能影响冰箱制冷效果。

饭凉了再放冰箱：温度降低后放入冰箱，不会影响其他食物，密封保存也能防止水分流失，保持米饭口感，存放3-4天依然新鲜。