红薯与马铃薯哪个好?

红薯和马铃薯各有优势。红薯富含膳食纤维和维生素，适合控血糖；马铃薯淀粉含量高，饱腹感强，更适合增肌。选择取决于饮食需求。

对比

红薯：红薯甜软可口，每100克含约2克膳食纤维，热量较低。它升糖指数低，适合减肥人群。蒸煮后营养保留好，还能促进肠道蠕动。但蛋白质含量较少，单独食用可能不够顶饿。

马铃薯：马铃薯口感绵密，每100克含约17克碳水化合物，热量是红薯的2倍。它饱腹感强，运动后吃能快速补充能量。钾元素丰富，有助于调节血压。但升糖指数较高，糖尿病患者需控制分量。