铜与不锈钢哪个导热快?

铜的导热速度比不锈钢快很多。铜的导热系数大约是400瓦每米开尔文，而不锈钢只有大约15瓦每米开尔文。这意味着铜能更快传递热量，适合用在散热器、炊具等需要快速导热的场景。不锈钢导热慢，但耐腐蚀性强，更适合长期接触水的环境。

对比

铜：铜导热极快，热量传递效率高。比如铜锅加热时，锅底温度迅速均匀分布，食物受热更均匀。铜的导热性能是不锈钢的20多倍，适合需要快速散热的设备，如电脑散热片或工业换热器。但铜容易氧化，表面会变黑，需要定期保养。

不锈钢：不锈钢导热很慢，热量传递速度慢。比如不锈钢水壶加热时，壶身需要较长时间才能变热，但水温上升后保温效果更好。不锈钢耐腐蚀、不易生锈，适合长期潮湿环境，如厨房水槽或户外设备。但导热慢导致加热效率低，不适合需要快速传热的场景。