烤红薯炉子是液化气好还是柴火好?

烤红薯用液化气炉子升温快，火力稳定，省时省力；柴火炉子烟熏味浓，红薯更香，但点火麻烦，火候难控。

对比

液化气炉子：点火即用，温度调节方便，烤熟一个红薯约40分钟，适合批量作业。缺点是燃气成本高，长期使用不划算，且烤出的红薯缺少烟火香气。

柴火炉子：用树枝或木柴生火，烤红薯约需60分钟，耗时较长。但成本低，燃料易得，烤出的红薯外焦里嫩，带独特焦香，受老顾客欢迎。