0度保鲜冷还是冰温室冷?

冰温室更冷。0度保鲜温度接近0度，适合保存蔬果；冰温室温度在0到5度之间，比0度保鲜低几度，适合需要更低温的肉类或海鲜。

对比

0度保鲜：温度接近0度，湿度较高，适合存放叶菜类蔬菜、水果等生鲜食品。这类环境能减缓食材水分流失，保持新鲜度，但不太适合存放易腐坏的肉类，因为温度不够低。一般冰箱的0度保鲜区能存放蔬菜3到5天，水果能存放5到7天。

冰温室：温度在0到5度之间，比0度保鲜低几度，更适合存放肉类、鱼类、熟食等易腐坏食材。低温环境能有效抑制细菌繁殖，延长保存时间。冰温室能存放肉类2到3天，鱼类1到2天，熟食1到2天，适合短期保鲜需求。